set HyperTextList = []
set VideoList = []
@
TOMATES A L'AIL

Lavez, coupez en deux les tomates. Salez abondamment la partie pulpeuse des tomates et tournez-les contre la pole chauffŽe, couvrez. Laissez rendre l'eau des tomates ˆ feu moyen pendant 10 mn. Hachez ail et persil. Retournez les tomates, ajoutez le hachis, poivrez. Couvrez ˆ nouveau et continuez la cuisson encore 10 mn puis enlevez le couvercle. Surveillez la cuisson et servez ˆ la complte Žvaporation de l'eau.  
@
Pour 6 personnes :
1,5 kg de tomates
60 g d'ail
1 touffe de persil
sel, poivre
@
15
mn
@
25
mn
@
Ë dŽfaut de persil, vous pouvez faire un mŽlange de feuilles de menthe hachŽes et de thym. servez avec un rosŽ de Bandol.
@

@
LŽgumes
@

@
Bandol
@